說(shuō)到補(bǔ)充維生素第一個(gè)想到的就是水果

那么你知道水果也能壯骨嗎？

1999年國(guó)外就有流行病學(xué)調(diào)查報(bào)道：水果蔬菜攝入充足的老人，和不愛吃果蔬的人相比，骨礦物質(zhì)密度比較高。

水果用什么養(yǎng)骨骼？

水果含鈣量并不高

為什么對(duì)骨骼有好處?

1

優(yōu)質(zhì)鉀元素

水果提供了充足的鉀，卻不會(huì)增加磷、硫、氯等成酸性元素的供應(yīng)，從而減少了體內(nèi)的“凈內(nèi)源性酸”，減少了尿鈣的流失量，提升了尿液的pH值。

水果中富含著檸檬酸鉀，而檸檬酸鉀中的檸檬酸離子會(huì)在體內(nèi)氧化掉，變成二氧化碳和水排出體外，不會(huì)增加人體的酸負(fù)荷。

有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期額外服用氯化鉀補(bǔ)鉀，會(huì)使骨密度下降；而如果服用的是檸檬酸鉀，骨密度會(huì)上升。

2

抗氧化物

水果中富含抗氧化物質(zhì)，一定程度上能降低骨質(zhì)的炎癥反應(yīng)，可能幫助預(yù)防一些炎性骨病。

3

有機(jī)酸

水果中的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，有利于鐵、鋅、鈣、鎂等很多礦物質(zhì)的吸收利用。

每天吃多少水果呢？

世界各國(guó)對(duì)水果的推薦攝入量一般在2~4份之間，按照世界衛(wèi)生組織(WHO)規(guī)定1份水果約80克計(jì)算，一天應(yīng)該吃160~320克水果，大概相當(dāng)于一個(gè)蘋果，加上一個(gè)橘子。

這個(gè)數(shù)量對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、糖尿病等都有好處，對(duì)骨骼健康也是有利的。

棗類

補(bǔ)鉀冠軍是棗類(冬棗、黑棗、小棗等)，含量為370~600毫克/100克，相當(dāng)于每天所需鉀含量的1/4。

熱帶水果

鉀含量排在第二梯隊(duì)的是熱帶水果類，除了大家熟知的香蕉，椰子、菠蘿蜜、榴蓮等熱帶水果的鉀含量也都能夠達(dá)到250~470毫克/100克。

櫻桃

每100克櫻桃的鉀含量為232毫克，但是糖含量?jī)H為10.2%，是補(bǔ)鉀的好選擇。

吃水果的健康要點(diǎn)：每天吃，適量吃，選擇自己吃了之后不會(huì)胃腸不適的水果，不要因?yàn)槌运绊懙狡渌澄锏恼z入。

吃水果還有這些規(guī)矩

不要飯后立即吃水果

腸胃中的食物完全消化掉需要經(jīng)過(guò)大約1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。如果我們飯后立即吃水果，會(huì)導(dǎo)致水果在腸胃中淤積，造成腸胃的負(fù)擔(dān)。大家最好在飯后1個(gè)小時(shí)之后再吃水果比較好。

不要空腹吃水果

水果中大多含有果酸，是酸性的，所以如果在空腹的情況下食用，會(huì)使胃中的胃酸分泌過(guò)多，對(duì)胃黏膜造成一定的傷害。

不要吃冰凍水果

水果在經(jīng)過(guò)冷藏之后，其中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)流失掉，對(duì)為我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有什么幫助。另外，直接吃低溫的水果，會(huì)刺激我們的腸胃，造成腸胃功能紊亂，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

不要把水果當(dāng)飯吃

水果中雖然幾乎不含有脂肪，但是含有的糖分比較高，如果吃太多，會(huì)使熱量增多，也是會(huì)引起發(fā)胖的。

盡量不要買切好的水果

水果中富含的維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失，所以，切開的水果營(yíng)養(yǎng)成分含量不如未切開的水果高。并且切好的水果表面容易受污染物、化學(xué)物品、動(dòng)物排泄或沙門氏菌等細(xì)菌污染。