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了解溫度記錄儀對食品安全的要求及應(yīng)用
發(fā)布日期:2018-11-02

溫度記錄儀在我們的飲食中非常重要,你知道嗎?現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快,很少人有時(shí)間耐心做飯,所以在平時(shí)工作中,大部分人還是以快餐為主,這也為主打簡明快節(jié)奏的快餐行業(yè)帶來了許多商機(jī)?,F(xiàn)在有一種冷鏈快餐非常流行,在原有食物的基礎(chǔ)上更能保證其新鮮度,而且在食用時(shí)只需簡單加熱就可以了。

冷鏈快餐是將食品烹熟后急速降溫冷卻,全過程低溫進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷售,最大限度保持食物新鮮度和口感。所以冷鏈快餐在運(yùn)輸過程中的溫度監(jiān)控至關(guān)重要,如果溫度不對,不但會(huì)破壞食物的口感,甚至?xí)屖澄锔瘔摹?/span>

國內(nèi)的快餐連鎖企業(yè)一般都有專門的食材產(chǎn)地和固定的加工場所。大部分門店的食材都是由總部統(tǒng)一配送的。這樣多網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營模式,對自建冷庫的位置要求也十分苛刻,期望能夠距離眾多門店盡可能近的位置,而要尋找這樣一個(gè)位置則需要花費(fèi)大量的時(shí)間精力進(jìn)行測算。

所以,對于快餐連鎖企業(yè)來說,需要根據(jù)市場的實(shí)際情況,建立一個(gè)完善的冷鏈系統(tǒng),夏季多數(shù)冷庫剩余的各種原材料和半成品可以尋找公共冷庫租藏,保證在將成本降到最低的情況下滿足需求,在食品儲(chǔ)藏過程中,要做到時(shí)時(shí)監(jiān)控溫度,保證食品質(zhì)量。

  • 1.公司登記注冊于2003年1月27日,清遠(yuǎn)市桑達(dá)電子網(wǎng)絡(luò)媒體有限公司
    2.公司2006年起成為清遠(yuǎn)市政府定點(diǎn)協(xié)議供貨商,電子采購供貨商
    3.公司2007年被清遠(yuǎn)市相關(guān)政府部門評(píng)為安防行業(yè)狀元
    4.公司2007年起成為長城電腦清遠(yuǎn)如意服務(wù)站(SP368)
    5.公司2007年承建清遠(yuǎn)市橫河路口電子警察工程,開創(chuàng)清遠(yuǎn)電子警察先河。
  • 6.公司2007年起成為IBM合作伙伴、公司2010年底成為金蝶軟件清遠(yuǎn)金牌代理(伙伴編號(hào):30030013)
    7.公司組團(tuán)隊(duì)參加南方都市報(bào)組織的創(chuàng)富評(píng)選,獲廣東80強(qiáng)。公司申請多項(xiàng)軟件著作權(quán)、專利權(quán)
    8.2016年起公司成為粵東西北地區(qū)為數(shù)不多的雙軟企業(yè),確立“讓軟件驅(qū)動(dòng)世界,讓智能改變生活!"企業(yè)理想
    9.2016-01-29更名為廣東互動(dòng)電子網(wǎng)絡(luò)媒體有限公司
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