隨著人們食品安全意識的覺醒，人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的要求也越來越高，而要保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的安全，向消費者提供真實可靠的農(nóng)產(chǎn)品信息，自動識別技術在農(nóng)產(chǎn)品安全上的應用已經(jīng)是必不可少，自動識別技術已經(jīng)陸續(xù)開始在農(nóng)產(chǎn)品安全供應鏈上試點應用，并取得了不可替代的作用。響應國家加強食品監(jiān)管的號召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，通過食品溯源實現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進行全程有效監(jiān)管。
本系統(tǒng)利用RFID無線射頻技術，針對農(nóng)產(chǎn)品從生長到銷售各環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)進行及時采集上傳，為消費者提供及時的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯查詢服務，為客戶提供有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機制和手段。
1、幼苗期：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，與農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)深度集成，在農(nóng)作物長出幼苗后，選擇有代表性的農(nóng)作物（不低于3株），將電子標簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并安裝無線RFID讀寫設備，農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)會定期（如每隔一周）將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中。
2、生長期：當操作員通過農(nóng)業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時，系統(tǒng)會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發(fā)送給電子標簽進行保存，同時系統(tǒng)支持線下作業(yè)的手動錄入。
3、初加工：當農(nóng)作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過RFID掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到RFID電子標簽中。
4、檢測農(nóng)藥殘留：進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農(nóng)藥殘留檢測（某批次隨機抽樣檢測），檢測后，檢測員會把檢測信息保存到該系統(tǒng)。
5、物流信息：當進行農(nóng)作物蔬菜運送時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息（重復使用），系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，系統(tǒng)生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現(xiàn)物流開始時間及達到時間的采集。
6、消費者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機二維碼程序（通用）直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。
